2016. február 28., vasárnap

Sajttorta

Egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam a receptet, minimális változtatással készítem:

50 dkg mascarpone
3 tojás
1 cs. bourbon vanília aroma
10 dkg porcukor (nyírfacukorból)
1 dl tejföl
1 citrom héja
1 ek keményítő

15 dkg vajas keksz (teljes kiőrlésű)
10 dkg RAMA

A kekszet ledarálom, összekeverem az olvasztott vajjal. Kibélelem vele a 23 cm-es tortaformámat, majd 180 fokos sütőbe teszem 10 percre.

A mascarponét a porcukorral, vanília aromával, porcukorral, citrom reszelt héjával, a tejföllel és a keményítővel elkeverem, majd a tojásokat is hozzáadom.

Ráöntöm a kekszes alapra, és visszateszem a sütőbe, amíg kicsit aranybarnás nem lesz a teteje.

A legjobb , ha egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük.

Az öntethez egy kis vegyes erdei gyümölcsöt egy kis vízzel felforralok, majd egy kk keményítővel sűrítem.


JÓ ÉTVÁGYAT! :D








2016. február 21., vasárnap

TANK torta :D

Ezt a tortát terveztem a legtovább.
Nem hazudok: hetekig gyűjtöttem a képeket, segítségeket, tippeket. Mindenhonnan ötleteket szedtem le. Számoltam, rajzoltam, izgultam!!! :D :D

A végeredményt képeken mutatom. A készítés folyamatát is próbáltam fotózni.
Fázisfotók és a végeredmény:

Kezdjük is a tervezéssel...az nyilván látszik, hogy nem mérnök vagyok. :D


A méretek is látszanak remélem...
Egy 25x25 cm-es formában sütöttem.

A piskóta kiskukta receptje alapján készült...egy kis csinosítást eszközöltem a dolgon:
3 adag 2 tojásos piskótát csináltam:
- az egyikbe raktam egy nagy kanál hollnad kakaóport
- a másikhoz adtam egy kis zöld ételfestéket
- a haramadikat pedig meghagytam olyannak, amilyen :)

Próbáltam foltosan öntögetni a 3 keverőtálból a masszámat a formába...ami sütés közben így nézett ki:

Nekünk persze nem 25x25 cm-es a tankunk...Így aztán miután megsült, méretre vágjuk. Én 24 x 17 cm-es téglalapot vágtam belőle.

A megrajzolt kép alapján késsel felskicceltem a kilógó lánctalpakat, illetve a kieső darabokat, megnéztem, hogy körülbelül hova kerül a lövegtorony. :)


A már említett lövegtornyot a kieső darabokból állítottam össze, a formára szabáshoz már igénybe vettem a férjem segítségét! :) Ő kevésbé izgult, így bátrabban szabdosta! :D Aztán a trüffeles krémmel fixáltam, összeragasztottam. 







Aztán félbe vágtuk a páncéltestnek szánt téglalapot (itt végre megvillant a belső terepszín - nekem nagyon tetszett- ), megkentük a töltelékünkkel (trüffelkrém). Betettem pihenni egy kicsit a hűtőbe, majd egy kis dermedésnyi idő után vázoltam a végeredményt, csak így csupaszon :) 




A hajó-orr formáját ezt követően vágtuk ki. A tervrajzon látszik is , hogy 4-4 cm-t hagyok meg mind a két oldalán , majd kb, 2,5 cm mélyen kivágtam egy kis téglalapot. Leírni nehezebb, mint mutatni, tehát az orr-rész kialakítása képekben




Egy kis alakítás elöl, hátul... aztán vajkrémmel burkoljuk a páncéltestet és a lövegtornyot is, majd újra irány a hűtő.





Másnap elkezdjük a burkolást. A páncéltest fekete részeivel kezdünk:


Aztán jön a lövegtorony. Én úgy döntöttem, terepmintás lesz a tankom. A terepminta készítéséről is vannak fotóim :D :) 






Aztán a páncéltesthez is készítünk egy kis terepmintát


:)



Egy kis tartozásom van:  a harckocsiágyújával végig bajban voltam a tervezésnél!
Az általam elkészített tervrajzon (a legelső és a második képen is) látszik, hogy az ágyút nálam tartja valami.
Úgy döntöttem, édesapám segítségét kérem, aki megcsinálta nekem a képen látható ágyúcső-tartót (három vékony kis láb, ami a páncéltestig ér, majd a lövőtoronynál a kis ágyúcsőtartó konzol csatlakozik rá). A képről remélem kivehető a dolog. Erre azért volt szükség, mert olyan páncélcsövet akartam, amibe bele tudok dugni egy csillagszórót: ehhez édesapám fából esztergált egy 1 cm átmérőjű 20 cm hosszú fa csövet, aminek a belsejét kifúrta. Ezt burkoltam be fondant-nal. De ez már túl nehéz lenne ahhoz, hogy pusztán a piskóta és a fondant megtartsa. Ezért kellett a már részletezett plusz fixálás.) A következő képen látszik is a csőtartónak az a része, ami kilóg a páncéltestből.
Aki nem ennyire elvetemült, az egy szívószálat is használhat ágyúcsőnek. Annak semmi súly, vékonyan beburkoljátok fondant-nal! Ezt már elbírja a piskóta+ a ragasztás!

Szóval a páncéltest burkolása:






Óvatosan ráhelyeztem a lövegtornyot is...és persze egy kis időre az ágyúcső is felkerült :



A lánctalpas futómű készítése képekben:








Aztán pedig a a harckocsi meghajtó lánckerekei jönnek (nálam ez mind a két oldalon 6 nagy és 7 kicsit kerék volt):







Aztán a kerekeket elfedő burkolat következik:




Aztán jöhet a csinosítás, a részletek :) a csavarozások, szegecselések nyomai... kiegészítő berendezések:























Úgy döntöttem mégis kell egy katona! Hiszen kell kezelőszemélyzet is:
A legkisebb csillag kiszúróm is elég nagynak bizonyult, így a katonánk hadnagy lett! :) :) 








A tankok nem betonon közlekednek, sár is kellett! :)
Olvasztottam egy kis csokit, és a nyomvonalra nyomtam! :D



ÉS KÉSZEN IS VAN!!!! :)

A végeredmény:















És a legjobb:
 :D :D 





Mindenkinek, aki hozzákezdene: jó szórakozást, és sok kitartást kívánok! :)

Jó mulatság! Érdemes kipróbálni!