Citromos töltelékkel készült, amit csak találomra dobtam össze, de olyan jól sikerült, hogy megosztom Veletek is:
HV:
2 doboz natúr joghurt
2 citrom reszelt héja, vagy 2 csomag citromreszelék
1 db 250 grammos mascarpone
100 ml hantejszín
porcukor ízlés szerint
1 vaníliarúd kikapart belseje
1 csomag lapzselatin
Összekeverem a citrom reszelt héját a joghurttal és a mascarponéval, valamint a felvert habtejszínnel. Hozzáadom a porcukrot, vaníliarúd kikapart belsejét. A zselatint a leírás szerint elkészítem, és ezt is összekeverem a masszámmal. Hűtőbe teszem, hogy kicsit megdermedjen, majd minden rétegnél a piskóta alját baracklekvárral megkenem, erre teszem a krémet.
Ez egy 17 cm-es magasabb falú tortába elegendő mennyiség.
Itt annyi csavart vittem a dologba, hogy a torta belsejét M&M's csokigolyókkal töltöttem. Kivágtam kör alakú kiszúróval azt a részt, ahová a csokigolyókat öntöttem.
A tetejét nem akartam vajkrémmel díszíteni, ezért habcsókokkal ékesítettem az unikornisomat! 😃
3 db tojásfehérjéhez egy csipet sót tettem, majd elkezdtem felverni őket. Mikor már jó habos volt, akkor 150 gramm porcukrot adtam hozzá, majd 2-3 kk keményítőt , és kemény habbá vertem.
Sütőben 100 fokon , légkeveréssel kb. 1,5-2 óráig szikkasztottam.
Így sikerült a torta:
