Magyar mintás, emeletes torta (saját születésnapra :-D )

A saját születésnapomon mertem egy nagyot kockáztatni! :-)

Gondoltam ha nem sikerül, hát nem sikerül. :-D

Régóta szemeztem az emeletes tortával! :-)

Be is szereztem egy tortamerevítőt.

Itt a fotó, hogy melyiket választottam. (Sok helyen kis fa pálcikákat adnak tortamerevítőnek, én semmiképpen sem akartam ilyen célra fából készült dolgot venni. )

4 db ilyen hosszú műanyag tortatartó csőből lehetett méreteket vágni.

Én úgy gondoltam 4 merevítő elég lesz, így levágtam 4 megfelelő méretű kis rudacskát magamnak.

Ezeket belenyomtam az alsó tortába, majd erre felfektettem egy szintén műanyag emeletes torta elválasztót (17 cm-es kör alakú, édesapám készìtette nekem :) ).

Az alsó torta puncsos volt. (Nem tagadom, az a kedvencem :-) ) A felső torta túrós volt, egy elég egyszerűen elkészíthető túrós töltelékkel, viszont nagyon finom (Nassolda blogján van az alaprecept http://nassolda.receptneked.hu/2014/02/24/baglyos-torta/) 

Én 25 dkg túrót használtam. Egy 18 cm tortaformát töltöttem meg vele. A piskóta azon oldalát, ami találkozott a túrós krémmel, megkentem sárgabarack lekvárral.

Ezt is és a puncsos tortát is egy egész éjszakára a hűtőbe tettem, másnap körbekentem vajkrémmel (én úgy szeretem, ha nagyon vékony a vajkrém a tortán ).

Majd délután elkezdtem díszíteni.

Az én taktikám az volt, hogy először beburkoltam az alsó (nagyobbik) tortát a fondant-nal, majd beleszúrtam a 4 tortamerevítőt. Ezután beburkoltam a kisebbik tortát is,fejtetőre fordítottam (nem kis idegeskedés, tétovázás után persze :-) ) majd az aljára ráillesztettem a műanyag tortaelválasztót. Ezt követően óvatosan ráhelyeztem a 4 tortamerevítőre a kicsi tortát, az alján a tortaelválasztóval.

Elég nehéz így leírni a folyamatot... remélem érthető! Bosszankodom rendesen, amiért ezt nem dokumentáltuk képekkel! De akkora volt az izgalom, hogy a fotók elmaradtak. :-D

Jött a díszítés, erről van pár képem:

:-D

Íme az első emeletes tortám.

Szerencsére  mindenkinek ízlett, aki megkóstolta. Ennek én nagyon örülök. :-)

Reményeim szerint a díszítés is tetszik majd Nektek.

:-)

További szép napot! :-)

Jó sütögetést mindenkinek! :-D

Karóra-torta

Egy újabb születésnap! :-)
Próbáltam itt is eltalálni, hogy mi nyerné el a legjobban az ünnepelt tetszését!
Ilyenkor talán ezzel megy el a legtöbb idő...szépen megtervezni a tortát.
Mostanában rászoktam arra, hogy előre le is rajzolom,  mit szeretnék, milyen színnel, milyen formát.
Ez a módszer működik nálam a legjobban, így vagyok a legösszeszedettebb. Ami azért is fontos, mert ilyen hőségben nem érek rá készítés közben kigondolni a részleteket! :-)

Remélem Nektek is tetszik.
(Az ünnepelt megsúgta, hogy neki nagyon! :-D Ennél nagyobb elismerés nem is kell :-D )

Ízesítésre diótorta volt, a receptet Farkas Vilmos blogján találtam. Egy az egyben aszerint csináltam, nagyon jó!

Szép napot Mindenkinek! :-D

Íme a képek:

Bringás torta 40. szülinapra

Egy nagyon kedves barátunk 40 éves lett.

Úgy gondoltam talán ennek a tortának örülne a legjobban, remélem így is lett. :-)

(Trüffelkrémes töltelékkel)

A naprendszer egy tortán :)

Édesapám születésnapjára készült ez a torta.

Neki nagyon tetszett! :-) 

Remélem Nektek is! :-)

Oroszkrémes töltelékkel készült.

Kürtőskalács házilag

Volt egy szép nyári hétvégénk... Amikor úgy éreztük, nem elég a forróság, gyújtunk még egy kis tüzet is mellé! :-D

Nálunk mindenki szereti, így különösebb ellenszavazat nélkül nyert az ötlet: csináljunk kürtőskalácsot! :-D

Szerencsére a férfiakat is be tudtuk fogni, így ők ültek a tűznél, ők pörgették a kürtőskalácsokat.

Mivel jól sikerült, gondoltam Veletek is megosztom a képeket!

Fogadjátok sok szeretettel! :D

Anyum találta a receptet:

1 kg liszt
1 kk só
15 dkg cukor
2 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 tojás
10 dkg rama (olvasztott)
0,6 liter tej
3 dkg élesztő

A lisztet elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorra, sóval, a citrom reszelt héjával.
A margarint megolvasztjuk, a tejet meglangyosítjuk.
A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, megvárjuk míg kicsit felfut.

A hozzávalókat összedolgozzuk, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Egy órán át hagyjuk pihenni.
Miután szépen megkelt kis szeleteket vágunk le belőle, majd ujjnyi  vastagságúra sodorjuk, ezután rátekerjük a sütőfára. A tésztacsíkok között hagyunk mindig egy kis helyet. Majd a sütőfával együtt kicsit átsodorjuk, úgy, hogy eltűnjenek a lyukak.
(TIPP: a sütőfát jól melegítsük fel (SŐT: forrósítsuk át a tűz felett) különben nem jön le a kész tészta róla.

Mi diósat, kókuszosat, vaníliásat és fahéjasat készítettünk!
Jó meleg parázson folyamatos forgatás mellett készre sütjük! :-)

Jó étvágyat hozzá!!!

Oroszkrém torta

Névnapi tortának sütöttem meg ezt az oroszkrém tortát, :) aminek szerencsére nagy sikere lett.
Ezt a receptet az interneten találtam (Farkas Vilmos blogján: http://farkasvilmos.blogspot.hu/search/label/oroszkr%C3%A9m%20torta)
 Itthon mindenkinek elnyerte a tetszését! :)
Én a mai napig nem ettem oroszkrém tortát, így nagy összehasonlítási alapom nincs... De ez tényleg finom volt! :-)

Banánnal, eperrel, málnával töltöttem. De legközelebb (mert biztosan lesz legközelebb) többek között áfonyát is teszek majd bele.

Egy 23 cm-es tortaformában készült a piskóta, ami egy 6 tojásos piskóta volt.

Hagyjuk kihűlni, mielőtt felvágjuk!


A krémmel megtöltjük meg a piskótánkat, valamint a tortánk külsejét is ezzel csinosítjuk.
A gyümölcsös tölteléknek a képzeletünk szabhat csak határt ! :)
Nekem is elég sok variációm van még tervben! :)

Jó sütögetést mindenkinek! :-D