2015. július 8., szerda

Kürtőskalács házilag

Volt egy szép nyári hétvégénk... Amikor úgy éreztük, nem elég a forróság, gyújtunk még egy kis tüzet is mellé! :-D

Nálunk mindenki szereti, így különösebb ellenszavazat nélkül nyert az ötlet: csináljunk kürtőskalácsot! :-D

Szerencsére a férfiakat is be tudtuk fogni, így ők ültek a tűznél, ők pörgették a kürtőskalácsokat.

Mivel jól sikerült, gondoltam Veletek is megosztom a képeket!

Fogadjátok sok szeretettel! :D

Anyum találta a receptet:

1 kg liszt
1 kk só
15 dkg cukor
2 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 tojás
10 dkg rama (olvasztott)
0,6 liter tej
3 dkg élesztő

A lisztet elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorra, sóval, a citrom reszelt héjával.
A margarint megolvasztjuk, a tejet meglangyosítjuk.
A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, megvárjuk míg kicsit felfut.

A hozzávalókat összedolgozzuk, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Egy órán át hagyjuk pihenni.
Miután szépen megkelt kis szeleteket vágunk le belőle, majd ujjnyi  vastagságúra sodorjuk, ezután rátekerjük a sütőfára. A tésztacsíkok között hagyunk mindig egy kis helyet. Majd a sütőfával együtt kicsit átsodorjuk, úgy, hogy eltűnjenek a lyukak.
(TIPP: a sütőfát jól melegítsük fel (SŐT: forrósítsuk át a tűz felett) különben nem jön le a kész tészta róla.

Mi diósat, kókuszosat, vaníliásat és fahéjasat készítettünk!
Jó meleg parázson folyamatos forgatás mellett készre sütjük! :-)

Jó étvágyat hozzá!!!












Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése