Nekem az a recept vált be, Farkas Vilmos honlapján nagyon jó a videós segítség is hozzá. Ez a cukrász iskolákban tanított recept is! Jó sokan használják, eddig még mindig szépen feljött a piskóta, soha nem volt negatív tapasztalatom vele.
Hozzávalók:
(23 cm-es tortaformához)
6 tojás (a képeken friss házi tojás van :-) )
120 gramm cukor
120 gramm liszt
A sárgáját is felhabosítom, majd a felvert fehérjéhez öntöm, óvatosan elkeverem.
Ezt követően 2-3 részletben hozzáadom a lisztet, majd óvatosan átlapátolom a tortaformába az így kapott masszámat.
kb. 40 percig sütöm 160 fokon
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése